金沢に多いコーヒー豆のお店の第５弾として、金沢市十間町にある「東出珈琲店」さんにいってきました。こちらもハンドピックされたコーヒー豆を自家焙煎しているお店です。
東出珈琲さんは口コミサイトでみると、金沢で評価が１位となっています。（H30.11.17現在）
これまでに気になっていたお店の豆なので、とても楽しみにして訪問しました。
また、自家焙煎ハンドピックのお店については、随時下の記事で紹介していますので参考にしてください。
近江町市場そばの自家焙煎機が目印です
お店の位置は近江町市場そばです。国道からJTBさんの横の道に入ると１５０mほどで左側にあります。手前が駐車場なので建物は見つけやすいです。
店内は喫茶スペースがメイン
店内は喫茶スペースがメインですが、カウンターの背後には限られたスペースですが、喫茶店にもなっています。
さすが金沢NO.1のお店！豆は確かな品質
今回は初訪問ということもあり、「東出ブレンド」を豆で注文。
１００g５３０円とお手頃価格で、
酸味、苦味、風味のリッチな融合。薄くしても濃くしても最高の味わいが維持
という説明でした。
帰宅後早速開封。豆の粒が揃って欠点豆は皆無。開封後の香りはブレンドならではの癖のない豆でした。お店で飲む場合は１杯４００円です。
お店でコーヒーを楽しまれる場合は、手作りのデザートやジュース類もあるので、お子さんともいけるお店です。ただし、騒がしくできるお店の雰囲気ではないので、お子さんと行く場合は注意が必要です。
同封されていた東出珈琲いろいろ
豆について
生豆をハンドピックして少量づつ焙煎。「豆の樹」さんで紹介したのと同じ方法ですね。豆の樹さんは３日以内に焙煎した豆だけ販売しているとのことでした。
コーヒー豆の保存方法
コーヒー豆は焙煎後も生もの！１０日が命です。それ以上の場合は密閉して冷凍庫に保存！
我が家の場合は２週間で２００gを消費します。買ってきたらすぐ容器に入れて冷凍保存です。
コーヒーの入れ方
ちゃんと美味しく飲むための珈琲の入れ方に関する説明書が入っていました。勉強になります。
遠方の方は配達も可能です
観光やお仕事で金沢で飲んだ東出珈琲店の味をもう一度というかたは配送が可能です。ぜひ試してください。
お店概要
店名：東出珈琲店（ひがしでこーひーてん）
住所：石川県金沢市十間町４２
TEL：076-232-3399
営業時間：8:00〜19:00
休日：日・祝日
HP：東出珈琲店公式HP：厳選した、こだわりの自家焙煎コーヒー
こんな記事も書いています
前回記事にした珈琲店「ラインハイト」さんの記事です。
